Con miras a las inminentes celebraciones, el Gobierno oficializó el lanzamiento de la campaña “Fonda Protegida: Seguridad Compartida”. La iniciativa, liderada por la subsecretaria de Previsión Social, Elisa Cabezón, se inauguró formalmente en La Gran Fonda de Chile, ubicada en el Parque O’Higgins, mediante un recorrido por diversos locales para instalar señalética e impartir capacitaciones prácticas sobre primeros auxilios y la maniobra de Heimlich.
Durante la jornada, la autoridad recalcó que ante cualquier siniestro durante el ejercicio de sus funciones, el personal se encuentra amparado automáticamente por el seguro de la Ley 16.744, asegurando cobertura médica inmediata a través de su mutualidad. En ese contexto, Cabezón interpeló directamente a los empleadores para que asuman un rol activo en la protección de sus equipos, enfatizando que “tienen que tener todas las medidas preventivas para evitar cualquier accidente del trabajo”.
Para resguardar la integridad en estos recintos de alta afluencia y exigencia operativa, el plan establece un estricto protocolo de seguridad que debe ser implementado:
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Manejo de Infraestructura: Mantener las áreas de trabajo y circulación ordenadas y despejadas, evitando estrictamente las improvisaciones en estructuras, instalaciones eléctricas y conexiones de gas.
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Protección Personal: Adoptar medidas de control permanente frente a parrillas, cocinas y superficies calientes, disponiendo de elementos de seguridad adecuados a los riesgos presentes.
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Gestión de Emergencias: Asegurar que los trabajadores conozcan cómo actuar frente a incendios o sismos, manteniendo las vías de evacuación claramente señalizadas y las zonas de seguridad identificadas.
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Higiene Alimentaria: Reforzar la correcta manipulación separando los alimentos crudos de los preparados y conservando todos los residuos en recipientes herméticos o cerrados.
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